バキバキだぁ




昨日は昼間から仕込みに入り夜は宴会でドタバタだった。


一階と二階に予約で人数が多いため貸切

しみじみ思ったんだけど貸切営業だと気分が多少楽ですね！



何回転もしたまま次々とお客さんが入れ替わるとテーブルの片付けも出来ないしオーダーも追いつかず…


厨房メチャメチャ！



これが貸切だと他のお客さんが入れないため決まった宴会料理を仕込んで出すだけだから気分的に全然違うー。




ただ人数が多いので片付けや洗い物で１時間ぐらいかかる。



困るのが鍋のこげ…


話しに夢中でコンロの火を付けっぱなしにしてる人が多くて鍋底まっ黒ー！！



かねたわしでガシガシ擦るんだけど落ちねー


爪ボロボロー(・◇・)

鍋は一番最後に洗うんだけど頑固なこげに悪戦。


食べない時は火を止めてね。






２３時過ぎに貸切の紙を剥がそうと思った瞬間


６名様ご来店…


昨日は三人ともぐったりしてて


お客さんが来た瞬間に頭の中は




ゲッ！！！




ってなってたはず。


だってさぁー６人とも出来上がってんだもーん。






たまに来てくれる人達だから良いけどね




酔ってると必ず

『ママーなまこ無いのー？』

『ママーホヤ無いのー？』

『ママー終電何時だっけー？』

『ママーこの店何時までだっけー？』




これを毎回！毎回！酔う度に何回も！何回も！聞いて来る。





私はあんたのママじゃねーよ
(°□°;)




疲れ倍増……。



お客さんも引いたので早いけど１時に店を閉めました。