最初の頃に比べ、大分安定してきました…


マイナスからのスタートを切った脳天気三人衆。素人なりの考えで、イロイロなルールを作り(いくつかは破られましたが(苦笑))実践。日々、反省を繰り返しながら不器用ながらも少しずつ前進(三歩進んで二歩下がる、の繰り返しです…いや、五歩位下がってたかな（笑）)した結果、各々接客スタイルやマニュアル等、自然と固まり｢今｣のカタチになりました。
｢缶ビール｣だけで始まったメニューも、気が付けばお酒の種類は100種以上、カクテルだけでも300種以上になってました(スピリタスをケースで買っていた馴染みの酒屋さんが｢アンタら頭オカシイけど面白いな！｣なんて言いながら、新しいリキュールのサンプル沢山くれてたんです（笑）)これこそ、素人的考えで｢質より量だ！｣から始まった事が、上手く歯車が合ったんです。
多少ながら毎月の数字が見えてき、その中からも微少ながら利益が生まれ、更にその中から超〜極少ながら貯えが溜まるようになったんです。同じくこの頃に、ただの個人店から会社組織に変更(と言っても｢有限｣ですけど…私、この頃何にも知らない脳天気だったから｢お水｣のサラリーマンで｢水リーマン｣って言ってました、今の時代は普通なのにね…あ〜お恥ずかしい〜（笑）)しました。
そしていつしか、三人の頭の中には｢次のお店｣の構想が生まれていました…


最初に口火を切ったのが｢Ｔ｣です。

｢そろそろ…良いんじゃネ？｣

そんな言葉だったと思います（笑）。

そして三人が各々、漠然とした構想を打ち明けました。数あるアイディアの中で三人の唯一の共通したキーワード…

ソレは｢居酒屋｣でした。