話は大分戻って、ダメンズウォーカーのお話。

400年も昔にダメンズウォーカーが存在していたことを、あなたたちは知っていましたか？
あのロイヤルファミリーの原点とも言われる、メアリー女王ですよ。
3度の結婚の行く末は、ギロチンですよ、ギロチン！しかも無実の罪で。
ひょえ〜〜〜！私より全然悲惨！高貴な身分に生まれたが為に、その地位の為に愛を利用して近づいて来る男ども。

愛は無償の物よ？見返りを期待して（期待というより陰謀よね、もう）、愛を利用するなんて許せない。
彼女が自らミツグちゃんを望んでいるのならば話は別よ？
でも彼女はそんなこと微塵も望んでなかったじゃない。

あ〜〜〜！ムカツク！寧ろお前らこそ死刑！
なんてそれこそ太古の昔。私がジャッジしたところで、もう死んでます（爆）。
高貴な身分に生まれた訳じゃないけど、彼女の二の舞は踏まないようにしよう、と決めた今日この頃。

今日は急にご機嫌良く、実家から送ってきたりんごとオレンジでジャムを作ることにした。
りんごジャムは平均所要時間の20分程度で出来上がったが、マーマーレードジャム（そうそう、マーマーレードジャムの名前の由来は、先程話していたメアリー女王がフランスに嫁いでからの好物で、祖国に帰ってきてからは仮病を使ってまで下女に作らせた、ということから来てるんだって）は、なんせ時間がかかる。

表の皮は内側の白い皮を剥がして（私はスプーンで剥がした）、実も薄皮から剥いて1センチ幅に切り、たっぷりのお湯で20分煮る。

それから2〜3回濯いでまたたっぷりの水で7時間さらす（ここまでの過程は寝る前にやっておくと、起きてから続きが出来るのでお勧め）。

それから水を切り、1/4の砂糖を（多分グラニュー糖のことだと思われる）上にかけてしばらく置く。
それからまたお湯で煮て布でこし（このこし汁は別に取って置く）、皮を入れ15分ほど煮てから、砂糖2/4を2回に分けて入れ、煮つめて完成。
さっきのこし汁は、水（かすの30％）を一緒にいれてミキサーにかける。
後はまた砂糖とレモン汁（レモン1個で調整して下さい）で煮詰めると完成です。
あれ？これって料理本？