7章:あとがき (3/22)

自分も育ての母には決して敵いませんが、御節料理だけは作っています。

それは、血の繋がらない私を、心血を注いで育ててくれた母へのリスペクトと感謝の想いに他なりません。

それで、なのですが。
母直伝の『黒豆』のレシピを書かせていただきます。

ぜひ、作ってください。
とても簡単で、お正月の酒のつまみにも、お酒を飲まれない方には、お茶のつまみにもなります。


ほのかに甘い味です。豆にシワもよらないんですよ。