田舎は自由人が多すぎる、定休日を覚えない。定休日にかぎって予約が入る。 最近は定休日でも団体客は受けるようになった…そして違う曜日に休む。休むとお客様が来たりする。 うまくいきませんなぁ…。休みなしは無理だよ。死んじゃうよ。長いときは一日15時間くらい店にいる。 過労ぎみ。定休日意味無し。