9章:不倫同棲 (8/9)

2011.2.9(木)


はぃ今日は面接〜


だぁーりんの朝の見送りをしてから面接まで…まだ時間あるしちょっとお昼寝



15じからの面接は…とってもラフ…


店内の空いたテーブルでの頼りなさげな担当との面談


『…飲食の経験…あなたの働いてきた環境とだいぶ違いますけど…大丈夫ですか』

履歴書ナシのエントリーシート記入の職歴欄はたったの二列…厳選して書いた飲食経験が…ハズレた


…ホテル宴会の配膳サービス
…エステ関係(社員)


『書ききれなくて記入出来なかったんですけど、居酒屋やファーストフードでも経験ありまして、ランチ営業の忙しい店や活気のある店でも働いてました』

『うちの店はチェーンでも１位２位争う繁盛店なんですね、あなたの経験で…だいぶ雰囲気の変わる店ですけど、大丈夫ですか…』


東京の飲食経験…バカにされた気がした

…優雅で落ち着いたサービスをしてきた人間に…うちみたいな回転寿司チェーンで働けるのか…



それなりに経験してきた…いろんな人間見てきた…

相手の顔や目の奥のコトバが見える…



『全然っ問題なぃです、忙しい店でも経験ありますしっ飲食業のハードさは見た目以上だとわかってます』


ほんとだった…モダンでオシャレな店でもお客様の見えない所ではバタバタ

ウェディングの優雅な空間の裏でコース料理の出すタイミングや迫った時間に追われていた

体力的にも美味しそぅな料理以上に盛られた器の重さや熱せられた器の熱さや冷やされきったデザート皿をお客様にバレないように腕筋を保ちつつ手を震わせながら(泣⇒⇒⇒笑顔で料理説明やテーブルの配置を考えてた


宴会ともなれば空きグラスや空き皿を何個も何枚も


さわやかに軽やかな笑顔の裏では…汗だくな仕事だった



⇒結果は１週間以内に連絡します

なかったら今回は…


濁らすコトバにも⇒『忙しいお時間にありがとぅございましたっ連絡お待ちしてますっ』


笑顔で退席した



…きっとダメ