アントレ・アントレの冒頭で僕がいかにも意味ありげに引用していた文章の解説をすると約束していましたね

少しずつやっていきましょうか

まず第一章は、僕が偉大な先達に捧げた一文です

この三人、いえライアンズ夫妻がいますから三組の作家は、共通点があります

まず、料理に関連した小説を書いていること

二つ目はたった一作しか日本では知られていない、所謂一発屋さんであること

そして、にも関わらず、僕は多大な影響を受けたこと

ハリー・クレッシングはその物ズバリ｢料理人｣という作品を65年に発表しています

悪魔的な名コックが英国の名家を乗っ取っていくお話です

ピエール・シニアックはフランスの架空の町で殺人が反復的に次々起こる、ブラックユーモア・ミステリー｢ウサギ料理は殺しの味｣の作者です

ナン＆アイヴァン・ライアンズはニューヨークの料理通の作家夫婦

映画化もされたエロチック・ミステリー｢料理長殿ご用心｣で有名です

｢料理人｣のファウストの様な禍々しさ、｢ウサギ料理は殺しの味｣のエスプリの利いた軽快さ、｢料理長殿ご用心｣の都会的な洒落た雰囲気

どれか真似られたら良かったのですが…実際は…ああ…